
Psychedelic
サイケデリック
お酒に助けてもらった経験がある人は、少なくないでしょう。あの偉大なるアーティスト、ピカソもその一人。
ピカソの大好きなアブサンをピーチとアロエと合わせ、
サイケデリックなマティーニスタイルのカクテルに仕上げました。
2,400

Revolutionist
レボリューショニスト
アートの世界に革命を起こしたピカソ。深い悲しみや苦悩を乗り越え生み出したキュビズムスタイルは、
モダンアートが誕生するスターティングポイントになりました。
そんな歴史的革命者に送る、ラムをベースにハーブリキュール、ビーツを合わせたキュビズムカクテル。
2,400

Tipsy Riceman
ほろ酔いライスマン
長い歴史を持ち一見整然としてみえる浅草も、ひと昔前は最大の娯楽の町でした。
約3000年の歴史をもち、長く日本人に親しまれてきたどぶろく。
浅草で作られるどぶろくに、ソーヴィニヨンブランや洋梨を合わせ、お米感を残した、
伝統とモダンを感じられる一杯。
2,300

5AM In Golden Gai
午前5時のゴールデン街
午前5時のゴールデン街はまさに街の歴史とカオスの融合。
それぞれのバーで作られる独自のコーヒー焼酎をロックで飲みながら、午前5時を迎える。
Gold Bar at EDITIONではオリジナルのコーヒー焼酎に、メスカルのスモーキーさ、ココナッツの甘さを加え、
カオスと洗練を融合した仕上がりに。
2,400円

Sweet & Rose
飴と薔薇
日本人が無意識に使い分ける本音と建前の顔。本心を胸の奥に隠しつつ、表向きの顔を見せるのが、世渡りのコツ。
ローズウォーターとアーモンドキャラメルでフローラルかつ甘酸っぱく仕上げた、建前カクテル。
2,400

Curious Cacao Fizz
チョコじゃないカカオのフィズ
カカオフルーツはまさに二面性をもつフルーツ。
カカオのスウィートでビターな面ではなく、甘酸っぱくてフルーティな面を際立たせた、
ジンとブループラムを合わせたフィズスタイルのカクテル。
2,400