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Graffiti.

"「街全体に落書き“Graffiti”したらどんなに楽しいだろう?」
そんな子供の頃の夢を実現したのは、シニアバーディレクターの齋藤秀幸が世界各地で撮影したストリートフォトに、色とりどりのグラフィティアートを描いた、遊び心溢れるカクテルメニュー。
各都市ごとに2種類ずつ、その写真とアートにインスパイアされたカクテルでその世界観を表現。
唯一無二の「Graffiti.」で世界中を彩る旅へ誘います。"


クリエイティブで遊び心溢れるコンセプトで、常に革新的なカクテルとエクスペリエンスを提供するGold Bar at EDITIONの新たなメニューは、現実とイマジネーションが交錯する魅惑的な「Graffiti.」の世界。世界各国の都市の情景やアートに思いを馳せながら、創造性の高いカクテルの数々をお楽しみください。

Oku-Shibu75

奥渋75

ナチュラルワイン店がひしめく奥渋をイメージし、クラシックカクテルのFrench75をツイストさせたボトルドカクテル。オレンジワインとジンにVerjusという葡萄ジュース、フルーツブランデーを混ぜ、柚子とドライフルーツのチョコレートを添えました。

2,600円

Neo Vice Sawa

新しいバイスサワー

下町、浅草で昔から飲まれてきた紫蘇香るバイスサワー。このドリンクをナチュラルに、そして爽やかなハーブスパイスを使いファンキーに再構築した一杯。

2,600円

Aromatic Banana Wine

バナナを使ってないバナナワイン

パロサントという香木とトンカビーンに麦焼酎を組み合わせ、バナナを使用せずにバナナの香りを再現したワインのように飲むカクテル。バニラの霧を纏わせて提供。

2,800円

Adoninas Sour

アドニナスサワー

ピカソがバロセロナで描いた代表作から着想し、シェリーとスイートベルモットのアドニスというカクテルにマンゴーやダークラムを合わせ、小さなペアリングとしてイベリコハムとアプリコットを添えました。

2,700円

Vino y Flores

ビノイフローレス

スペインの代表ドリンク、サングリアからインスパイアを受け、花の香りの紅茶にスパニッシュジンやビターリキュールなどを合わせ、ドライでクリアなモダンサングリアに仕上げました。

2,600円